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Descrição
Detalhes
A Maison Krug o convida a descobrir a intensidade, a individualidade e a pureza do Krug Clos d'Ambonnay 1996: de uma única parcela, uma única variedade de uva - Pinot Noir - e a safra de 1996.
Clos d'Ambonnay é uma pequena parcela murada de 0,68 hectares localizada no coração de Ambonnay, um dos povoados mais distintos para a uva Pinot Noir em Champagne e a principal fonte de Pinot Noir para a Casa desde seus primeiros anos.
O Krug Clos d'Ambonnay 1996 é o segundo champanhe dessa parcela única de Pinot Noir. O primeiro foi criado com a safra de 1995.
Harmonização e serviço: peixe branco de carne firme frito na frigideira, robalo com lagostins ou um elegante molho cremoso de amêndoas, lagostins cozidos ou grelhados com um leve creme sabayon, ou pratos gourmet simples, como presunto pata negra alimentado com bolota ou um sanduíche de trufas negras. Sirva entre 9°C e 12°C.
Notas de degustação:
Krug Clos d'Ambonnay 1996 apresenta uma cor dourada clara com leves notas violetas, que lembram suas origens Pinot Noir.
O nariz tem aromas suntuosos de bolo de ameixa recém-assado, brioche, avelãs levemente tostadas, flor de laranjeira, damascos cristalizados e frutas cítricas.
O paladar é incrivelmente concentrado, cheio e profundo, lembrando frutas de outono, frescor incrível e grande plenitude, realçado por bolhas delicadamente finas e um final muito longo.
