stas uvas são colhidas a dedo e vinificadas a uma temperatura controlada.
A casca é armazenada junto com o mosto por 24 horas. A maioria e a casca são separadas por uma pressão suave. A fermentação ocorre a uma temperatura controlada de 18 ° C. No ano seguinte à colheita, o vinho passa pelo processo de mistura.
A segunda fermentação em recipientes de aço ocorre de acordo com o método Charmat italiano a uma temperatura controlada de 14 ° C e dura 60-90 dias. pêssego
Bottega Rose Gold é um vinho espumante puro pinot noir.
As uvas são colhidas manualmente e vinificadas a uma temperatura controlada.
Durante o ano que se segue à colheita, o vinho obtido passa pelo processo de espumante.
A segunda fermentação em recipientes de aço ocorre de acordo com o método Charmat italiano a uma temperatura controlada de 14º C e dura 60-90 dias.
O resultado é um espumante cor de Pêssego com perlage fino e duradouro e um buquê de flores, frutos silvestres e morangos silvestres.
O Rose Gold é um Espumante fresco, harmonioso e delicado.
Composto pela uva: Pinot Noir
