O coração de toda a região de Barolo, Cannubi se originou há cerca de 11 milhões de anos pela sedimentação do Mar Padano. É o cru mais famoso e renomado de Barolo, mencionado em documentos históricos que datam de 1700.
Possui excelente intrincação de solo, formado por grandes margas calcárias argilosas e um clima agradável que fazem desta colina uma das áreas de cultivo de vinhas mais adequadas do mundo. O Cannubi Barolo tem mais elegância e longevidade do que qualquer outro Barolo.
Envelhecimento: 4 anos em barris de carvalho esloveno (4500L) com refinamento adicional em garrafa por 6 meses.
Temperatura de serviço: Servir a 18°C.
Notas de degustação:
Barolo DOCG Cannubi é um vinho de cor vermelho-rubi intenso com reflexos granada.
No nariz, apresenta notas de frutas vermelhas e especiarias leves.
Na boca, é cheio, mas ao mesmo tempo elegante, profundo, envolvente, amplo e quente, mas caracterizado por seu poder. Tanino doce e persistente.
