Composto por frações de vinho de lágrima e prensado presentes tanto no Mystae quanto no Magna Praemia, o nome 'Destinae' captura a essência de todos os vinhos de Destiny Bay. Com uma porcentagem maior de Merlot, esta mistura segue um estilo mais próximo ao Bordeaux da "Margem Direita". Agradável desde a sua juventude, o Destinae oferece complexos aromas de frutas escuras e tem o potencial de envelhecer por uma década ou mais.
Composição: 43% Cabernet Sauvignon / 39% Merlot / 9% Malbec / 6% Cabernet Franc / 3% Petit Verdot.
Envelhecimento: 12 meses em carvalho francês (55%) e carvalho americano (45%), com 35% em barricas novas e 65% em barricas de 1 a 2 anos.
Potencial de guarda: 4-12+ anos a partir da colheita.
Notas de degustação:
Na taça, apresenta uma bela cor vermelha profunda, que confere uma aparência clássica de Claret.
Os aromas refletem as brilhantes e ensolaradas condições da safra de 2019, com uma diversidade de frutas que vai desde frutas negras e azuis até vermelhas. Sob as notas frutadas envolventes, percebe-se um toque de lavanda e canela, antes de o Cabernet Sauvignon destacar-se sutilmente ao fundo.
Na boca, o vinho é polido e vibrante, com uma sensação generosa e envolvente que culmina em um longo final que evoca um Cherries Jubilee.
Um clássico Destinae desde seu lançamento, promete uma longa vida em adega e captura verdadeiramente a essência da impressionante safra de 2019.
