"Este Brunello Riserva é produzido a partir de uma seleção especial de uvas colhidas em nossos melhores vinhedos em Montalcino. O envelhecimento em barril e garrafa é mais longo do que o de um Brunello normal, de modo que o vinho tem uma concentração mais profunda e uma maior complexidade de aromas".
Envelhecimento: O vinho foi envelhecido em barris de carvalho de tamanho pequeno e médio (5-20 hl) durante os primeiros meses. Posteriormente, completou o envelhecimento em barris de carvalho maiores por um período total de três anos.
Temperatura de serviço: Servir a uma temperatura de 18ºC.
Harmonização: Vinho para ocasiões importantes, combina bem com carnes assadas ou refogadas, caça e queijos curados.
Potencial de envelhecimento: 20 a 80 anos.
Notas de degustação:
O Brunello di Montalcino Riserva tem uma vívida cor vermelho-rubi com tons granada.
A entrada clássica no nariz tem profundidade, assim como uma leve compota de amora silvestre, cereja e ginja. A complexidade do nariz é enriquecida com notas de madeira de cedro e tabaco doce.
Na boca, o sabor é quente, poderoso, tânico e suave. O vinho tem uma estrutura muito boa e excelente persistência
