A linha Excellence de M.Chapoutier representa a "quintessência". São vinhos criados para conhecedores, notáveis e excepcionais, provenientes dos vinhedos de M. Chapoutier. Cada uma dessas raras joias surge da essência mais pura de várias parcelas excepcionais, que oferecem os tesouros de sua denominação.
Composição: 80% Grenache / 20% Syrah.
Envelhecimento: Cerca de 18 meses em tanque de concreto bruto.
Harmonização e serviço: Bochecha de porco caramelizada com chanterelles. Servir a 14°C.
Potencial de guarda: 15-20 anos.
Notas de degustação:
Pie VI é um tinto que, na taça, revela uma cor vermelho-rubi intenso.
No nariz, percebe-se aromas de frutas maduras, especiarias e cacau amargo. Após arejar o vinho, emergem notas de geléia de amora e ervas aromáticas.
Na boca, apresenta uma entrada suave com taninos aveludados, mostrando um equilíbrio encantador entre concentração e complexidade. As notas de licores e sucos ricos dão lugar a nuances de especiarias suaves e chocolate amargo no final.
