Paul Hobbs Beckstoffer Dr. Crane foi cultivado no lado oeste de St. Helena, um distinto Cabernet Sauvignon que mostra claramente suas origens com uma rica tonalidade granada.
No nariz apresenta aromas sofisticados de grãos de cacau, crème de cassis e tabaco doce. Estratificado, com uma estrutura soberba, o vinho oferece impressões de coulis de mirtilo, framboesa preta e ervas saborosas como Ervas de Provence.
O paladar médio pesado revela especiarias de anis e uma nota mineral de grafite que combina com uma acidez fresca que prolonga o final longo.
Envelhecido 20 meses em barricas de carvalho francês; 87% novo.
