Seña foi criado como uma parceria internacional entre Eduardo Chadwick e Robert Mondavi em 1995, com o sonho de elaborar um vinho que demonstrasse todo o potencial do Chile, um vinho que, com o tempo, seria reconhecido entre os grandes vinhos do mundo. Inspirado no estilo bordalês, teria uma alma chilena graças à uva Carmenere, cultivada segundo os princípios da agricultura biodinâmica no Vale do Aconcágua.
Composição: 50% Cabernet Sauvignon / 27% Malbec / 17% Carmenere / 6% Petit Verdot.
Envelhecimento: 22 meses, 90% em barricas de carvalho francês (70% novas) e 10% em foudres.
Notas de degustação:
Seña 2021 apresenta uma bela cor rubi profunda com reflexos violetas.
No nariz, revela delicadas notas de morango, cassis e pétalas de rosa, envolvidas por sutis toques de cravo, especiarias e cacau.
Em boca, frutos vermelhos e groselhas negras se combinam com notas de confeitaria e chocolate amargo, oferecendo um paladar delicioso, onde a tensão se equilibra perfeitamente com uma suculenta acidez e taninos finos, traçando uma estrutura suave e vertical ao longo do paladar.
