The Pict é elaborado a partir de vinhas centenárias de Mataro, provenientes das colinas do noroeste de Barossa. Foi nomeado em homenagem aos Pictos, uma tribo de ferozes guerreiros, primeiros habitantes da Escócia. O vinho, assim como os guerreiros, é uma fera selvagem e indomável.
Mataro, ou Mourvèdre na França, foi uma variedade usada para vinhos fortificados na Austrália. Hoje, é justamente reconhecida como um excelente vinho de mesa, destacando-se ao lado do Shiraz e Grenache de Barossa.
Envelhecimento: 24 meses em barricas de carvalho francês (50% novas).
Potencial de guarda: De 10 a 15 anos.
Notas de degustação:
Apresenta uma cor quase negra quando jovem.
No nariz, percebe-se aromas de ameixas pretas, terra, carne de caça, alcaçuz e sangue.
Na boca, possui taninos firmes, textura densa e aveludada no centro, com abundantes frutas negras profundas e complexidades salgadas.
