As variedades Roussanne, Marsanne e Viognier se destacam por mérito próprio. No entanto, ao serem misturadas, suas qualidades criam um vinho complexo, com mineralidade, equilíbrio e textura.
Composição: 62% Roussanne / 28% Marsanne / 10% Viognier.
Envelhecimento: A Roussanne foi trasfegada para um tanque, enquanto Marsanne e Viognier passaram por uma lenta fermentação autóctone e repousaram sobre borras finas durante 8 meses, em uma combinação de barricas de carvalho francês, tanto usadas quanto novas.
Potencial de guarda: Beber agora ou guardar por 5 anos.
Notas de degustação:
Apresenta na taça uma cor palha clara.
No nariz, percebe-se fragrantes flores brancas e frutas de caroço, gengibre e especiarias com toques cítricos.
Na boca, tem corpo médio, textura suave no meio do palato e acidez mineral delicada.
